One&only I AM CHEESE CAKE

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商標登録もされているオープンから人気のスタンダードなベイクドチーズケーキ。フランス産のクリームチーズと後味さっぱりのサワークリームをベースに濃厚な生クリームを惜しみなく使い食べた瞬間スッと溶け出し滑らかな口どけに仕上げた本格チーズケーキ。湯せんで火を入れることによってふわっとした食感でありつつもしっかりチーズを感じられるそんな素敵な一品。

絹織物“羽二重”の産地として昔から栄えたのが越前福井です。その質感を和菓子で表現しようと創業者が編み出した銘菓が羽二重餅です。この羽二重餅とチーズケーキ専門店の一番人気商品の「ベイクドチーズケーキ」を合わせた和菓子と洋菓子をミックスさせたありそうでなかった革新的なチーズケーキ。

福井名物「羽二重餅」のモチモチ食感にフレッシュバターを使用したワンランク上のバタークリーム。各種フレーバーの食材や餡子をチーズクッキーでサンド。１個にこんなに中身が詰まった一品。和×洋のハイブリッドスイーツでもありつつ上品さも兼ねそろえた食べ応えのある特別なスイーツ